Le Miscanthus géant ou appelé communément herbe à éléphant est une espèce hybride de plantes herbacées de la famille des Poaceae (graminée).

Cette plante rhizomateuse pérenne originaire d'Asie ayant un potentiel très important de production de biomasse, réalise une photosynthèse en C4 comme le maïs.

La plantation, l'entretien et la récolte du miscanthus est réalisée à l'aide de machines agricoles conventionnelles. 

Le Miscanthus contribue à l'assainissement de l'air en captant le CO² dans ses rhizomes, c'est une des meilleures cultures comme puit à carbone.

La culture du miscanthus protège les sols contre l'érosion et les coulées de boue. Elle capte les nitrates et protège ainsi les nappes phréatiques.